Des arbres fruitiers pour la Ferme du Coin² - FOSSES-LA-VILLE 2.192,5 € TTC

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Quentin, fondateur de la ferme du coin² a débuté ses activités en 2017. Il a décidé de concilier élevage et arboriculture fruitière selon un modèle de production respectueux du milieu. En 2021, Quentin a l'opportunité de développer sa ferme sur 1,4 hectare supplémentaire. La première chose qu'il fait : planter des arbres ! PlantC accompagne la démarche de Quentin et son savoir-faire d'artisan-greffeur en soutenant son projet de plantation de 34 fruitiers hautes-tiges.

Soutenez son modèle d'agriculture durable à partir de 15 EUR TTC.

Caractéristiques

Plantation Verger haute-tige
Saison de plantation Hiver 2021-2022

En savoir plus

Quentin Ledoux porte un modèle de ferme unique

Après six années passées en tant que chercheur en sciences agronomiques, Quentin décide que le sens le plus profond qu'il puisse donner à son travail est de nourrir les autres. Il lance alors un projet nourricier tout à fait unique en Belgique.

Accompagné par la Coopérative Terre-en-Vue qui lui alloue 1 hectare en 2017, il développe un projet qui concilie élevage et arboriculture fruitière.

Le produit phare de la ferme, c'est le canard de chair bio, transformé et écoulé localement (entier, cuisses, filets, rillettes, pâté). Ses canards de Rouen passent la totalité de leur vie d'adulte en pâture arborée.

A côté des canards pâturent des moutons, qui permettent à Quentin de vendre de l'agneau en circuit court.

L'autre star de la ferme, c'est l'arbre fruitier qui permettra à termes de produire du cidre et des fruits de table.

Le respect de l'animal est l'une des valeurs phares de l'exploitation : respect des cycles naturels, aménagements d'abris naturels, points d'eau, et accès à une alimentation de qualité.

Le respect de l'environnement est implicite. Les parcelles sont d'anciennes cultures qui ont été enherbées, les piquets de clôture sont en bois, la mécanisation est minime.

Quatre ans plus tard, le pari est réussi. Installé sur 1 hectare de terre, il vit déjà pleinement de son projet agricole sans concession, et la qualité de ses produits est reconnue par ses clients. Parmi ceux-ci, un restaurant gastronomique doublement étoilé !

Alors quand en 2021, toujours accompagné par Terre-en-Vue, Quentin a l'opportunité de développer sa ferme sur 1,4 hectare supplémentaire, la première chose qu'il fait : planter des arbres !

34 arbres fruitiers hautes-tiges à implanter et protéger

Quentin a de plus développé des compétences d'artisan-greffeur. Il dispose de sa propre petite pépinière qui lui permet de produire ses arbres. Pour son projet, les variétés de pommes suivantes ont été greffées sur des portes-greffes sauvages : 14 "Cwastresse simple", 16 "Gueule de mouton", et 2 "Reinette étoilée"

Ces arbres devront être tuteurés, et protégés du bétail à l'aide de corsets métalliques. Ils devront ensuite recevoir des bons soins : entretien du pied de l'arbre, mais aussi la taille de formation qui n'ont aucun secret pour Quentin.

C'est toute cette démarche que PlantC choisit de soutenir. 

Vivre d'une micro-ferme est possible

L'une des valeurs fondamentales de PlantC est de montrer l'agriculture pourvoyeuse de solutions environnementales en mettant en valeur les exploitations qui font oeuvre de durabilité, dans toute leur diversité de productions, de philosophies ou de tailles.

Le projet de Quentin nous montre qu'il est aussi possible de vivre d'une agriculture sur de petites superficies tant que l'on met en oeuvre un modèle de production respectueux du milieu qui permet l'atteinte d'une qualité de produit exceptionnelle et reconnue

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