Bomen en dierenwelzijn bij Justine: Aflevering 2

Justine en Arnaud produceren en verwerken de biologische melk van hun schapen en geiten van rustieke rassen. Het dierenwelzijn staat centraal. Onze twee fokkers willen hun dieren schaduw en voeder bieden door de aanplant van een enkele rij haag van 320m.

In totaal zullen er 960 planten worden geplant (haagbeuken, kleinbladige linden, essen, wilgen, meidoorns, vlierbessen).

De Ferme de l’Espérance

Justine en Arnaud leiden een project van biologische melkproductie en -verwerking op de Ferme de l’Espérance. Met hun 30 schapen en 10 geiten van zeldzame rassen: Lacaune, Thone en Marthod schapen, Zwartbles en Lorraine geiten. Een kleine kudde rode Ardense schapen die onder de moeder worden grootgebracht, maakt het mogelijk om kwaliteitsvol lamsvlees te produceren dat de minder productieve weiden valoriseert.

Het streven naar dierenwelzijn is een centrale waarde. Justine beheert de gezondheid van de dieren met plantenextracten, essentiële oliën en voederhagen. De gediversifieerde kaasproductie wordt vooral verkocht in de winkel op de boerderij. Twee kazen van het bedrijf zijn bekroond op de Wedstrijd van de beste boerenkazen!

De boom en het dierenwelzijn centraal op de Ferme de l’Espérance

Justine en Arnaud hebben al 1.300 haagplanten geplant. Met PlantC zijn er in 2022 54 fruitbomen en 8 agroforestry bomen bijgekomen.

De boomgaard doet het erg goed, ondanks het verlies van 4 exemplaren. De boomgaard wordt goed onderhouden (vormsnoei), de mulch met schapenwol en de toevoeging van mest zijn goed uitgevoerd (dit helpt om het water in de bodem te houden en de concurrentie van kruidachtige planten te beperken).

Dit bemoedigende resultaat zet hen aan om de ‘plantaardige’ laag opnieuw aan te brengen…

Doelstelling 2024: 320m voederhaag

De soorten die de haag vormen, zijn gekozen vanwege hun tolerantie voor droogte en de pH van de zandleemgrond met een zure tendens.

Hier is de lijst van de planter: Haagbeuken, kleinbladige linden, hazelaars, meidoorns, wilgen en vlierbessen zullen de haag vormen voor het plezier van de geiten en schapen van de Ferme de l’Espérance.

De werf vond plaats op 6 februari 2025, in iets drogere omstandigheden. En ja, het is al meer dan een jaar dat we, zullen we maar zeggen, overvloedige regenval hebben:

 

Bezoek aan de plantage in 2025

Op 15 mei 2025 konden we de hergroei van de haagstruiken vaststellen, na de aanplant in februari 2025.

We kunnen alleen maar vaststellen dat de haag perfect in dit Gaumse landschap past. Het herstelpercentage is zeer bevredigend en nadert de 95%. We hebben kunnen observeren dat Justine en Arnaud zijn begonnen met het aanbrengen van schapenwol als afweermiddel (de sterke geur stoot inderdaad wild af, dat dol is op jonge haagplanten) en mulch.

We hadden het genoegen om het perceel te bezoeken met de bedrijven die bijdragen aan de financiering van het project, en met name Eurid. Justine en Arnaud hadden een wandelroute voorbereid om de plantage, de kuddes en dus de hele filosofie van de plantprojecten van de Ferme de l’Espérance sinds 2021 te ontdekken. Wat een plezier om de schapen en geiten al te zien grazen onder de boomgaard die in 2021 via PlantC is aangeplant.

De dag eindigde met een proeverij van de kazen gemaakt door Justine en een bezoek aan de geitenboerderij, de melkstal en het laboratorium. Kortom, een goed moment om te delen!