Voederhagen bij Annelies en Pieter

Welkom in Vlaanderen en meer bepaald in Lokeren, bij Annelies en Pieter voor een project rond voederhagen.

In 2008 nam het echtpaar het familiebedrijf over, als resultaat van de overdracht van Pieters vader. Op hun bedrijf houden ze bijna zeventig Blonde d’Aquitaine-runderen. Alles verloopt zo natuurlijk mogelijk en zo veel mogelijk zonder menselijke tussenkomst. De stier doet zijn werk en de koeien kalveren op natuurlijke wijze.
De boerderij is sinds 2016 volledig biologisch, wat betekent dat ze geen kunstmest of pesticiden gebruiken op hun 15 hectare weiland.

Hun leitmotiv: Zorg dragen voor de natuur en de bodem, de basis, dat zijn onze beste bondgenoten. Dankzij een uitstekende samenwerking met de vzw Durme en Natuurpunt kunnen hun koeien bijna een heel jaar buiten grazen.

Op initiatief van Annelies en een contactpersoon van Jacinte van Farming for climate omvat het project 410 meter aan gevarieerde voederhaag; evenals 15 populierenstekken om een lijn langs een weiland opnieuw te beplanten.

De eerste ontmoeting met Annelies vond plaats in augustus 2024. We namen de tijd om te luisteren naar haar zorgen, om de lijnen en de gewenste functies van de haag te bepalen.

• Het welzijn van de koeien verbeteren, die er op termijn in de schaduw kunnen staan
• Voeder leveren,
• Het ecologisch netwerk binnen het bedrijf versterken.
  

De Vierklaver: een hoeve slagerij in korte keten

De koeien blijven 6 tot 10 jaar op het bedrijf. Dit garandeert een zeer smaakvol vlees. Hun voeding is uitsluitend gebaseerd op gras en klaver als voeder (in afwachting van de haag). Zodra de weersomstandigheden het toelaten, gaan de runderen de wei in.
De Vierklaver is een hoeve slagerij met een lange geschiedenis die bewust kiest voor natuurlijk vlees en een duurzaam productieproces. Pieter Van Poucke en zijn echtgenote Annelies Marchand runnen de slagerij en verkopen er in korte keten producten zonder toegevoegde aroma’s en bewaarmiddelen.