Justine en Arnaud produceren en verwerken de biologische melk van hun schapen en geiten van rustieke rassen. Het dierenwelzijn staat centraal. Onze twee veehouders willen hun dieren schaduw bieden door de aanplant van een boomgaard en agroforestry-bomen. In totaal zijn er 62 bomen geplant (fruitbomen, eiken, lindebomen, lijsterbes, vogelkers).
De Ferme de l’Espérance was winnaar van de wedstrijd “Een boomgaard voor Morgen” die in partnerschap met de Pressoir d’Hortus werd georganiseerd.
Project gesteund door
HET VERHAAL VAN DE FERME DE L’ESPÉRANCE
Justine en Arnaud leiden een project van biologische melkproductie en -verwerking met hun 30 schapen en 10 geiten van zeldzame rassen: Lacaune, Thone en Marthod, Zwartbles schapen en Lorraine geiten. Een kleine kudde rode Ardense schapen die onder de moeder worden grootgebracht, produceert kwaliteitsvol lamsvlees dat minder productieve weiden valoriseert.
Het streven naar dierenwelzijn is een centrale waarde: de gezondheid van de dieren wordt beheerd door plantenextracten, essentiële oliën en voederhagen. De gediversifieerde kaasproductie wordt vooral verkocht in de winkel op de boerderij. Het is dan ook geen toeval dat deze keuzes hebben geleid tot de onderscheiding van twee kazen van het bedrijf op de Concours des meilleurs fromages fermiers!
DE BOOM EN HET DIERENWELZIJN IN HET CENTRUM VAN DE FERME DE L’ESPÉRANCE
Justine en Arnaud hebben al 1.300 haagplanten geplant en zijn van plan het agroforestry-karakter van hun bedrijf verder te ontwikkelen. Daarom heeft PlantC besloten hen te steunen!
Het beplantingsproject is compleet: de aanplant van 54 fruitbomen en 8 agroforestry-bomen.
Voor deze laatste gaat het om de aanplant van Quercus petraea (zomereik), Quercus cerris (Turkse eik), Quercus frainetto (Hongaarse eik), Tilia cordata (kleinbladige linde), Sorbus torminalis (Elsbes), Prunus avium (zoete kers). Elke soort is één keer aanwezig, behalve de zomereik en de kleinbladige linde (2 exemplaren van elke soort).
De soorten zijn gekozen vanwege hun tolerantie voor droogte en de pH van de zandleemgrond met een zure tendens. Bovendien zijn lindes en kersen al goed vertegenwoordigd in het landschap. Ten slotte zijn de Hongaarse en Turkse eiken zuidelijk. Dit zijn soorten die momenteel worden getest in bepaalde bosarboretums, in het kader van de aanpassing van onze bossen aan de klimaatopwarming.
Er zijn jonge planten in kluit gebruikt. Dit zorgt voor meer weerstand tegen droogte. Ze zijn tegelijk met de boomgaard geplant (herfst/winter 2021-2022). Elke plant heeft een steunpaal, met binding en toevoeging van potgrond.
De aanplant van een begraasde boomgaard maakt het mogelijk om de verkoop van fruit en sap in de winkel te ontwikkelen, evenals de productie van cider!
EERSTE EDITIE VAN DE WEDSTRIJD « EEN BOOMGAARD VOOR MORGEN »
Het project van Justine en Arnaud werd geselecteerd aan het einde van de wedstrijd « een boomgaard voor morgen » en na de stemming van het publiek. Het wordt uitgevoerd in partnerschap met de Pressoir d’Hortus.
Met deze wedstrijd wilden PlantC en de Pressoir d’Hortus SC zowel een duurzaam economisch project in de schijnwerpers zetten dat gras, bomen, dieren en veehouders combineert, als de financiële impuls geven die de creatie van een winstgevend pre-boomgaardecosysteem mogelijk maakt.
Ontdek Justine en Arnaud in video.
DE BOOMGAARD IN 2022
De lente en de zomer van 2022 waren erg warm en droog. Dit had tot gevolg dat er al vroegtijdig “bewaterings”-waarschuwingen werden afgegeven. De bomen konden goed in de gaten worden gehouden. Desalniettemin werden 15 bomen beschadigd door een van de geiten, Geisha. Deze bomen zijn al op 26 november 2022 vervangen.
BEZOEK AAN DE BOOMGAARD IN 2023 MET GREENTRIPPER EN RAILTRIP.TRAVEL
In juni 2023 konden we een bezoek brengen aan de geitenboerderij, ons informeren over de samenwerking tussen schapen en geiten en observeren hoe het werk in de melkstal verloopt. Dit in aanwezigheid van twee impactbedrijven, Greentripper en Railtrip.travel, die bijdragen aan het project van Justine en Arnaud. Daarna konden we een mini-transhumance naar de boomgaard maken!
Het is duidelijk dat de boomgaard het erg goed doet, ondanks het verlies van 4 exemplaren. We kunnen ook vaststellen dat de boomgaard onderhouden wordt, dat de mulch van schapenwol goed is aangebracht (dit zorgt ervoor dat het water in de grond blijft en de concurrentie van kruidachtige planten wordt beperkt), en dat er mest wordt aangevoerd. Ten slotte was de regen ook dit jaar weer welkom! Kleine proeverij van de geitenkazen die op de boerderij worden geproduceerd om deze reis af te sluiten!
Kenmerken
| BEPLANTING | 62 bomen |
| PLANTSEIZOEN | Winter 2021-2022 |
